HOTEL DE VILLE
37, avenue Carnot - BP 80109 - 54133 Saint-Max Cedex
Tél. 03 83 18 32 32
Pour les consulter, cliquez ici !
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La restauration scolaire est confiée à la Société ELIOR. Les élèves sont accueillis pour déjeuner dans les 4 restaurants scolaires ; au total, plus de 420 repas sont servis quotidiennement. Vous pouvez retrouver les menus affichés dans les écoles ainsi que sur ce site.
Découvrez le planning des animations Elior 2018-2019
Pour les enfants souffrant d'allergies alimentaires, les familles établieront un Protocole d'Accueil Individualisé, établi en liaison avec le médecin traitant. Dans certains cas, le panier repas confectionné par les parents demeure la meilleure solution.
Les 4 restaurants scolaires sont équipés de selfs qui permettent aux enfants d'acquérir de l'autonomie et de déjeuner dans une ambiance conviviale. Ce mode de restauration permet également de sensibiliser les enfants à la découverte des aliments et de mettre en place de nombreuses animations thématiques. A noter aussi qu' Elior organise chaque mois une fête d'anniversaire pour les élèves.
Pour la population scolaire, comme pour celles nourries en collectivité, les recommandations de l'instance nationale GEM-RCN (Groupe d'Etudes des Marchés de la Restauration Collective et Nutrition) ont évolué afin de veiller à la qualité nutritionnelle des repas servis en collectivité, et notamment en restauration scolaire.
Compte tenu des données nouvelles concernant la santé publique, notamment la montée inquiétante du surpoids et de l'obésité, les recommandations nutritionnelles émises par l'Etat répondent à plusieurs objectifs :
Ainsi, ces recommandations nutritionnelles ont été appliquées et se traduisent par la modification des grammages des portions servies. Dans la restauration scolaire, les grammages des différents aliments ont évolué en faisant une différenciation entre les enfants âgés de moins de 6 ans (scolarisés en maternelle) et ceux âgés de plus de 6 ans (scolarisés en élémentaire).
Elior, prestataire de la commune a pris en compte ces directives nationales : ainsi, le contenu des assiettes des petits Maxois inscrits en restauration scolaire a changé.
Pour votre parfaite information, les fiches de grammages recommandés pour chaque portion d'aliment sont disponibles :
Pour les consulter, cliquez ici !
Retrouvez ci-dessous la loi alimentation :